Schwarzbier-
Brauerei seit 1543

UNSERE HISTORIE
 

Erstklassige Zutaten, die einzigartige Rezeptur und eine
leidenschaftliche Brautradition: Köstritzer steht für Genuss in Perfektion.

1543

Als „Köstritzer Erbschenke“ wird die Köstritzer Schwarzbierbrauerei 1543 erstmals urkundlich erwähnt und zählt damit zu den ältesten Brauereien Deutschlands.

1558

Die Gründung der Universität Jena im Jahr 1558 bringt den ersten Boom – denn kluge Köpfe liebten schon damals das Besondere.

1696

1696 übernehmen die Grafen Reuß die Braustätte, die fortan die Bezeichnung „ritterschaftliche Gutsbrauerei“ trägt.

1806

Kaiser Franz II. erhob die Reußen in den Fürstenstand. Aus der „ritterschaftlichen Gutsbrauerei“ wird nun die „Fürstliche Brauerei zu Köstritz“.

1811

Bereits über 6.400 hl unterschiedlicher Biersorten werden hergestellt und bis Berlin, Dresden, Magdeburg und Frankfurt am Main verkauft.

1850

Über die Jahre gewinnt Köstritzer viele Freunde. Ob Goethe oder Otto von Bismarck – große Namen wie kleine Leute kommen auf den Geschmack.

1875

Ein prägender Kopf der neueren Erfolgsgeschichte ist Rudolf Zersch. Er pachtet 1875 die Fürstliche Brauerei und führt diese, nach einem schweren Brand im Jahr 1829, zu neuem Glanz. Der Grundstein für einen Neubau, auf dem die Köstritzer Brauerei bis heute basiert, wird gelegt und die Produktion deutlich gesteigert.

1948

Im Jahr 1948 geht die Brauerei in Volkseigentum über, nachdem das Land Thüringen diese enteignet hatte. Als Exportartikel wird die Bierspezialität aus Bad Köstritz bald auch zum gefragten Botschafter Thüringer Braukunst.

1979

Im Jahr 1979 beginnen umfangreiche Rekonstruktionsmaßnahmen, die 1990 ihren Abschluss finden.

1991

Die Köstritzer Schwarzbierbrauerei gehört seit 1991 zu einem renommierten Familienunternehmen und wurde innerhalb weniger Jahre zu einer der modernsten und größten Braustätten Thüringens ausgebaut.

1993

Mit großem Erfolg wird Köstritzer im September 1993 wieder deutschlandweit eingeführt. Bereits zwei Jahre später ist Köstritzer Schwarzbier bundesweiter Marktführer der untergärigen, dunklen Biere. Inzwischen wird es in über 57 Länder exportiert.

2010

Der neue Köstritzer Premiumkasten mit noch mehr Tragekomfort wird eingeführt.

2011

Die neue Köstritzer Markenflasche mit edlem Relief, schlanker Form und markantem Fuß kommt in den Handel.

2013

Das Köstritzer Kellerbier, ein unfiltriertes und naturbelassenes Bier, kommt auf den Markt.

2014

Mit Einführung des Köstritzer Pale Ales wird das Produktportfolio im Spezialitätensegment erweitert

2015

Eröffnung des neuen Besucherzentrums im Köstritzer Dreiseitenhof

2016

Aufstellung neuer Gär- und Lagertanks für Köstritzer

2017

Historischer Sudhausanbau detailgetreu restauriert

Hier erfährst du noch mehr:

Reif für den Genuss?

Nein, ich warte noch
Als eine der ältesten Brauereien Deutschlands und Marktführer unter den Schwarzbieren stehen wir für verantwortungsbewussten Umgang mit unseren Produkten. Auf den folgenden Seiten findest du Informationen über unsere alkoholischen Getränke.

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