Nachhaltiges Handeln bei Köstritzer

Für die Köstritzer Schwarzbierbrauerei bedeutet nachhaltiges Handeln, ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte in den Blick zu nehmen, die wir im Rahmen unserer Unternehmensprozesse berücksichtigen und weiterentwickeln. 

Seit 2007 arbeitet Köstritzer gemeinsam mit den Marken Bitburger, König Pilsener und Licher unter dem Dach der Bitburger Braugruppe.

Für die Brauereien der Bitburger Braugruppe wurde eine gemeinsame Nachhaltigkeitsstrategie erarbeitet. Sie beschreibt die für uns relevanten Handlungsfelder: Klima & Ressourcen, Arbeit & Zukunft, Produkt & Verantwortung sowie Engagement & Region. In diesen Feldern setzen wir an unseren Standorten konkrete Maßnahmen um und prüfen regelmäßig, wie diese weiterentwickelt werden können.

2013 wurde die Bitburger Braugruppe vom Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der Universität Witten/Herdecke nach dem Standard Nachhaltiger Wirtschaften zertifiziert. Die Zertifizierung bezieht sich auf die im Standard definierten Anforderungen und unterstützt die systematische Weiterentwicklung entsprechender Maßnahmen.

Als Bitburger Braugruppe haben wir unsere standortbezogenen, direkten CO₂-Emissionen (Scope 1 und 2) aus dem Einsatz von Kohle, Heizöl, Diesel, Erd- und Biogas sowie aus dem Bezug von Strom im Vergleich zum Jahr 2008 braugruppenweit um 66 Prozent (2025) reduziert. Zum Ausgleich der übrigen Emissionen erwerben wir jährlich eine entsprechende Menge an CO₂-Zertifikaten aus Kompensationsprojekten, die ihren Fokus auf die regenerative Energieerzeugung legen. Hier haben wir uns für die Gold Standard-Zertifizierung entschieden. Danach werden nur Klimaschutzprojekte zertifiziert, die nachweislich Treibhausgase einsparen. Außerdem müssen es Projekte sein, die nur durch Einnahmen aus CO₂-Zertifikaten realisiert werden, d. h. sie müssen zusätzlich sein und dürfen nicht ohnehin stattfinden. Diese Projekte werden schließlich durch unabhängige Prüfer kontrolliert und zertifiziert.