Hollunderblütencreme

von Gerlinde R., vielen Dank!

Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken, mit 4 EL Köstritzer Schwarzbier angewärmt, auflösen. Den Holundersirup mit dem restlichen Bier vermischen, die aufgelöste Gelatine unterrühren, kalt stellen, Sahne steif schlagen, sobald die Flüssigkeit dicklich wird, die Schlagsahne unterheben, die Creme auf Dessertteller verteilen, mit Heidelbeeren, Himbeeren und kleingewürfelter Mango garnieren.

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Die Zutaten

  • 100ml Köstritzer Schwarzbier
  • 300ml Hollundersirup
  • 6 Blatt Gelatine
  • 200ml Sahne

Willkommen bei Köstritzer

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