Willkommen bei Köstritzer!

Als eine der traditionsreichsten Brauereien Deutschlands und Marktführer unter den Schwarzbieren tragen wir Verantwortung und setzen uns im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen für den verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein.

Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen über alkoholische Getränke.

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Unternehmensportrait.

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VON DER REGIONALMARKE ZUM MARKTFÜHRER:
KÖSTRITZER SCHWARZBIER
Die Köstritzer Schwarzbierbrauerei fand bereits 1543 erstmals urkundliche Erwähnung und gehört zu den bedeutendsten Brauereien Deutschlands. Die gegenwärtige Erfolgsgeschichte des Unternehmens begann Anfang der 90er Jahre.
Mauerfall und Wiedervereinigung brachten bedeutende Veränderungen mit sich. 1991 wurde die Brauerei in die Bitburger Getränkegruppe integriert und in kurzer Zeit in eine der modernsten Braustätten Thüringens verwandelt. In dieser Zeit wurde beschlossen, fortan nur Köstritzer Schwarzbier zu bewerben und mit absolutem Schwerpunkt zu bearbeiten. Das, obwohl der Produktionsanteil bei lediglich sieben Prozent lag, während zu 93 Prozent helle Biere in Bad Köstritz gebraut wurden. Anlässlich der 450-Jahrfeier der Brauerei im September 1993 erfolgte schließlich die nationale Wiedereinführung und ein neues Kapitel von Köstritzer wurde aufgeschlagen. Folgerichtig lautete das Motto zur Erneuerung des Produktimages „Renaissance einer großen Marke“.

Seit Juli 2008 legt das Unternehmen mit einem neuen Markenauftritt den Schwerpunkt auf die spezielle Schwarzbierkultur, die Köstritzer auszeichnet. Das Bier wird als Auslöser besonderer Genussmomente positioniert, die vor allem in geselliger Runde erlebt werden – dieses Bild manifestiert sich in dem Claim „Gibt Momenten Seele“. Köstritzer ist stilvoller Biergenuss in entspanntem Umfeld, der Menschen zusammenführt und besonderen Momenten das gewisse Etwas verleiht, so die Markenbotschaft. Mit diesem Profil spricht die Marke nicht nur Schwarzbier-Fans an, sondern ebenso Pilstrinker. In dieser Zielgruppe soll Köstritzer langfristig als Zweitmarke etabliert werden. Damit will die Brauerei ihre Marktführerschaft kontinuierlich weiter ausbauen.
Ein weiterer wichtiger Schritt hierbei ist die Einführung der Köstritzer Markenflasche ab September 2011. Das neue Design mit der schlanken, griffigen Taille, dem markanten Fuß und dem edlen Marken-Reliefschliff am Flaschenhals unterstreicht nicht nur den Spezialitäten-Charakter von Köstritzer, sondern stellt einen weiteren Meilenstein in Richtung Markendifferenzierung und auch Nachhaltigkeit am Biermarkt dar. Die neue Flasche ist nicht nur ein Impuls für den Verbraucher. Mit der Köstritzer Markenflasche und dem im November 2010 eingeführten Kasten investiert Köstritzer bewusst in das Mehrwegkonzept und setzt so ein Zeichen in punkto Umweltschutz. Das einzigartige Köstritzer Geschmackserlebnis findet durch die neue, einmalige Flaschenform ein angemessenes, modernes und individuelles Zuhause.

Marktführer mit Genuss und Synonym für Schwarzbier

Bereits seit 1995 führt Köstritzer als beliebteste Marke die Rangliste der Schwarzbiere vor etwa 200 Mitbewerbern an. Die Absatzmenge Schwarzbier entwickelte sich von 17.000 hl in 1992 bis heute auf über 380.000 hl. Damit besitzt Köstritzer Schwarzbier einen Marktanteil von rund 30 Prozent im Segment der untergärigen dunklen Biere und ist in insgesamt 13 von 16 Bundesländern mit großem Abstand Marktführer. Marktforschungsstudien haben sogar ergeben, dass der Name „Köstritzer“ bei vielen Menschen als Synonym für die Sorte Schwarzbier gilt. Eine Jury aus unabhängigen Wirtschaftsfachleuten hat die Erfolgsmarke daher als einziges ostdeutsches Produkt zur „Superbrand 2007/2008“ gekürt.

Die starke Position von Köstritzer Schwarzbier kommt auch den anderen Produkten des Hauses zu Gute, die sich äußerst viel versprechend entwickeln. Unter den hellen Bieren runden Köstritzer Edel Pils, das beliebteste Thüringer Pils, Köstritzer Edel Pils Radler und Köstritzer Spezial Pils das Portfolio der Brauerei ab. Im Biermisch-Segment präsentiert sich das Thüringer Unternehmen mit dem Schwarzbier-Cola-Mix bibop black cola.

Es ist der besondere Charakter von Köstritzer, der es zum erfolgreichsten Schwarzbier Deutschlands gemacht hat. Bei einem Stammwürzegehalt von 11,4% und einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. zählt es zur Gattung der untergärigen Vollbiere. Wegen des leichten spritzigen Charakters wissen auch kalorienbewusste Genießer die Köstritzer Spezialität zu schätzen. Tatsächlich hat das Schwarzbier lediglich so wenig Kalorien wie ein helles Bier, nämlich 41,5 Kcal/100 ml. Die Verwendung speziell veredelter Gerstenmalze und das über Jahrhunderte verfeinerte Brauverfahren verleihen Köstritzer Schwarzbier sein unverwechselbar feines Malzaroma bei einer milden Hopfenbittere. Ein Aroma, das überzeugt: Mit dem Gesamturteil „sehr gut“ bewertete das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST Köstritzer Schwarzbier in der November-Ausgabe 2009.

Die Bewertung orientierte sich vor allem an der Qualität der Inhaltsstoffe sowie an sensorischen Merkmalen auf der Basis von Geschmack, Geruch, Aussehen etc.

Ihre Genuss-Kompetenz stellt die Premium-Marke auch im Rahmen ihrer alljährlichen Promotion-Aktivitäten in der Gastronomie unter Beweis. Während der Köstritzer Schwarzbierwochen, an denen die Gastronomen ganzjährig teilnehmen können, wird eine Vielzahl an kulinarischen Überraschungen präsentiert, um die Gäste in die abwechslungsreiche Welt des beliebtesten Schwarzbiers Deutschlands zu entführen. Genießer und Gourmets können sich auf raffinierte Eigenkreationen der teilnehmenden Gastwirte freuen, deren Geschmack durch das Köstritzer Schwarzbier als Zutat entscheidend veredelt wird.

bibop black cola

Seit 2002 mischt Köstritzer im Biermix-Segment mit: bibop black cola ist das erste Biermischgetränk mit Schwarzbier, Cola und Guarana. Der Biermix rangiert in Ostdeutschland auf Platz Zwei unter den Cola-Biermixmarken. Maßgeblich zu dieser positiven Entwicklung beigetragen hat die Imagekampagne „bibop. the black one“. Sie schärft das Profil von bibop, dem ersten und einzig relevanten Schwarzbiermix, und hebt diese Besonderheit noch stärker als früher von der Konkurrenz ab. In den Anzeigen und Spots werden junge Erwachsene in authentischen Situationen und komplett weißen Bilderwelten präsentiert. Nur bibop tritt kontrastreich und selbstbewusst in Schwarz hervor und betont die Einzigartigkeit der Marke.

Below-the-line sorgt der Szenemix jedes Jahr mit dem bibop Wohnzimmer, dem bibop Wohnmobil und der bibop Lounge bei Festival-Fans für einzigartige Augenblicke. Auch 2012 öffnete das bibop Wohnzimmer wieder auf ausgewählten Open-Airs in Ostdeutschland. In der Lounge mit weißem Interieur konnten die Besucher entspannt in die bibop Welt eintauchen, sich dabei in der Hollywood-Schaukel zurücklehnen, dem Live-Act von der Terrasse aus zujubeln oder mit Freunden auf dem Sofa die Beine hochlegen. Bei ausgewählten Festivals schauten angesagte Top-Acts der Musikszene zum Meet & Greet mit ihren Fans vorbei. Den aktuellen Tanzkalender als Übersicht zu allen Events gibt es unter www.bibop.de.

Kultur- und Sportförderung in Deutschland

Als Sponsor der deutschen Musikszene sowie Förderer bedeutender Jazzfestivals und -clubs hat der Name Köstritzer seit vielen Jahren national wie regional einen guten Klang.

Beim ECHO, einem der drei weltweit wichtigsten Musikpreise, nimmt Köstritzer seit 2005 einen festen Platz auf dem roten Teppich ein. Auch in diesem Jahr ist das beliebteste Schwarzbier dabei, wenn sich am 22. März 2012 in Berlin die Tore für das „Who is Who“ der internationalen Musikszene öffnet. Köstritzer sorgt an diesem Abend nicht nur für kulinarischen Genuss, sondern auch musikalisch für frischen Wind: Bereits zum dritten Mal richtet die Brauerei den „Köstritzer Echolot“ aus, der talentierten Newcomern die Chance auf einen Auftritt bei der ECHO Aftershow-Party bietet.

Seit letztem Jahr geht der Wettbewerb dabei in eine neue Dimension: mehr Live-Performances, mehr kreative Entfaltungsmöglichkeiten für Musiker und eine stärkere Einbeziehung von Musik-Fans. Realisiert wird dies im Rahmen eines authentischen Musikblogs unter www.koestritzer.de/echolot.

Mit aktuellen News aus der Szene und Musikgeschichten verschiedenster Art bietet das Blog für Musiker wie für Musikfans einen hohen Informations- und Unterhaltungswert. Im Rahmen des Wettbewerbs 2011 fand das erste virtuelle Newcomer-Festival Deutschlands statt, bei dem die besten elf Bands von 361 Bewerbern um die Gunst der Jury und der User performten.

Im nationalen Kulturkalender hat sich auch das Köstritzer Spiegelzelt als feste Instanz etabliert, das von der Brauerei federführend unterstützt wird. Zwischen dem 3. Mai und dem 17. Juni bietet das Festival knapp acht Wochen lang Musik, Kabarett und Literatur mit international bekannten Künstlern und holte erneut echte Geheimtipps auf die Bühne. Ein weiteres Highlight in der Region ist das Tanz- & Folkfest in Rudolstadt, eines der größten Musikfestivals in Europa, das jedes Jahr mehr als 70.000 Musikliebhaber begrüßt. Als langjähriger Partner unterstützt Köstritzer das TFF. Nur wenige Tage später wurde die Kulturarena in Jena zum Treffpunkt für alle Musik- und Kulturbegeisterte. Hier trifft man sich zum Feiern und Reden, wird begeistert und schaltet vom Alltag ab - ein Ort kulinarischer und kultureller Genuss-Momente, dem Köstritzer als Marke sehr nahe steht.

Eine ausgezeichnete Visitenkarte der Schwarzbierbrauerei ist auch die Köstritzer Jazzband, die seit mehr als einem Jahrzehnt mit ihrem unverwechselbaren Sound bundesweit für Furore sorgt. Ihr Mix aus Kreativität und Können sorgt bei über 160 Auftritten im Jahr für kontinuierlichen Genuss auf höchstem Niveau.

Ein weiterer Erfolgsfaktor der Köstritzer Schwarzbierbrauerei ist die starke Präsenz als bedeutender Sportförderer in der Heimatregion Thüringen. Seit 1993 trägt das Unternehmen den offiziellen Titel „Förderer des Thüringer Sports“. Unterstützt werden nicht nur die Volleyball-Damen des VfB 91 Suhl und die Frauen-Handballmannschaft des THC Erfurt-Bad Langensalza sowie die Fußballerinnen des USV Jena in der 1. Bundesliga. Auch die Basketballer von Science City Jena, die Fußballmannschaft des FC Carl-Zeiss Jena und der Thüringer Sportverein Eisenach sind langjährige Sponsoringpartner. Neben dem Leistungssport liegt Köstritzer besonders der Breitensport am Herzen, der finanziell unterstützt und mit Sachleistungen gefördert wird. Das Engagement um den Thüringer Fußball Verband kommt insgesamt 320 Vereinen aus der Region zugute. Seit Jahren können sich auch die Veranstalter und Athleten des GutsMuths-Rennsteigslauf, Europas größter Crosslauf, und des Köstritzer Thüringen-Cup auf den renommierten Partner verlassen. Sportliche Höhenflüge unterstützt Köstritzer auch beim Hochsprung mit Musik, der sich weltweit zum hochkarätigsten Springermeeting entwickelt hat und bereits Schauplatz zahlreicher Weltrekorde wurde. Im Wintersport ist Köstritzer als Partner von Vereinen, Verbänden und Veranstaltungen ebenso präsent.

Social Media ist zu einem unverzichtbareren Kommunikationskanal geworden. Köstritzer setzt bei der Social Media Kommunikation in erster Linie auf die reichweitenstärkste Plattform - Facebook. Hier sind jeweilige Marken-Profile für Köstritzer und bibop angelegt, auf denen regelmäßig neue Informationen zu Aktionen und zu den Marken selbst gegeben werden.

Daten und Fakten

Köstritzer Schwarzbier
Hersteller: Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Einführung: 1543 erstmalige urkundliche Erwähnung
1993 (nationale Wiedereinführung)
Gattung: Vollbier
Brauart: Untergärig
Stammwürzegehalt: 11,4%
Alkoholgehalt: 4,8% vol.
Mehrwegsortiment: Flasche 0,5l 24-er Kasten 0,33l
20-er Kasten 0,5l
11-er Kasten 0,5l
Mehrweg-6er-Träger 0,33l
Einwegsortiment: Dose 0,5l
24er Tray
5l Partyfass
gestützte Bekanntheit 2009: rund 75 % Deutschland national (GfK)
rund 90 % neue Bundesländer (GfK)
Absatzmenge 2009: über 380.000 Hektoliter
Marktanteil im Bereich
untergärige dunkle Biere:
27,1 % (A.C.Nielsen)


bibop black cola
Hersteller: Köstritzer Schwarzbierbrauerei
Einführung: Frühjahr 2002
Rezeptur: 50% Köstritzer Schwarzbier,
50% Cola, Guarana
Alkoholgehalt: 2,4% vol.
Mehrwegsortiment: Flasche 0,33l 24-er Kasten 0,33l
11-er Kasten 0,5l
Mehrweg-6er-Träger
Kasten MW-6er-Träger
Einwegsortiment: Dose 0,5l
24er Tray